RISO NERO VENERE IN BOTTIGLIA
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RISO NERO VENERE IN BOTTIGLIA

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Riso integrale dal caratteristico aroma di pane appena sfornato.

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ORIGINE: è un riso italiano, costituito nel 1997 a Vercelli. In Cina il riso nero esisteva da secoli, ma per le difficoltà di coltivazione e per la sua rarità era riservato alle tavole dell'imperatore e della sua corte. Oggi il riso Venere è coltivato in Italia solo in Piemonte, in provincia di Vercelli e Novara, e in Sardegna, nella provincia di Oristano.

CARATTERISTICHE: la naturale colorazione nera è conferita dalla presenza di antociani, potenti antiossidanti, mentre la forma arrotondata del chicco lo rende versatile e adatto a diverse preparazioni culinarie.

UTILIZZO: dalla farina di Venere si ottengono preparazioni dolciarie, prodotti da forno, come grissini e pane, ma anche pasta.

Ideale per la preparazione di risotti, insalate e per accompagnare secondi a base di pesce e carni bianche.

FORMATO: bottiglia da 800 gr.

 

 

 

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